LINUX POS系统（北京物美）C++ MS sql 开发文档、流程图、数据库设计、实施文档

连 锁 超 市

POS/MIS系统

上海邮通商用机器有限公司

一九九九年

概 况

一、连锁超市概况

    连锁超市是现代市场经济国家零售业普遍采用的经营方式和组织形式，近年来在我国许多大中型城市得到了飞速发展，各地政府也大力扶持连锁超市的发展，并制定了有关的方针政策，同时连锁超市的经营模式也得到了消费者的广泛认同，连锁经营也将走向规范化和规模化。

    连锁超市是指众多小规模的、分散的、经营同类商品的零售企业，在核心企业（经营总部）的领导下，采取共同方针、统一行动，实行集中采购和分散销售的有机结合，通过规范化的经营，实现规模经济效益的商业联合体。

    连锁超市不同于传统的单店、多店，传统的单店是指单一的、独立经营管理的店铺；多店则是单店的集合和叠加。多店模式下的分店一般由总店投资、挂统一招牌、各分店自主经营、自我管理，有很大的灵活性，但多店发展到一定程度，就会受到资金、人员、管理水平的制约而难于继续发展。

    连锁超市也不能简单地等同于商业企业集团，第一，从法律意义讲，连锁分店不一定是独立法人，而商业企业集团的每一个下属分店都是独立法人；第二，从经营方式上来看，连锁超市实行标准化、无差别的统一经营，而商业企业集团往往实行差别化、多样化经营；第三，从管理方式上看，连锁总部负责采购、营销、融资、人事等管理，分店则致力于销售，且分店不能脱离总部而存在，而商业企业集团的成员企业，往往就是管理主体、负责自身的人、财、物的管理。

    连锁超市将售货员面对面的传统服务方式改为开架销售方式，给消费者更大的挑选自由，使其节省购物时间，商场还采取薄利多销、动态价格、广告新颖等手段吸引顾客。

    连锁型超市由总部、配送中心和分店三部分组成。基本作业系统包括营销系统、采购系统和物流配送中心系统。

    连锁超市的营销系统是一种可以集中管理的技术密集型的行销网络，由总部和分店营销两部分组成，总部营销是营销系统的神经中枢，对整个连锁超市系统的营销活动全面负责，并对分店营销拥有指导、监督和检查职能。

    连锁超市的经济效益主要来源于规模效益，其中以较低的采购成本组织商品，是取得规模效益的重要方面，实现采购成本较低的关键是则是集中、统一的批量进货。对连锁超市和供应厂商都有好处。这就是连锁型超市的采购系统的一个特点。

连锁型超市的的物流配送中心系统是整个物流系统的重要组成部分，集中承担着连锁型超市商品的储存、加工、配送和运输等职能。

    建立连锁型超市的计算机管理信息系统实现对营销、采购和配送业务进行快速、有效和准确的管理，是连锁型超市经营的成败关键。

二、连锁型超市计算机信息系统

    连锁型经营是一种现代商业经营模式，其信息的采集和应用对企业经营起着生死攸关的作用。组建现代化的信息网络，即时、动态反映市场变化，迅速、合理调整营销和管理手段，组织适销对路的商品、扩大市场占有率，最大限度地提高经济效益，是连锁型超市经营的必然手段。

    连锁型超市的信息系统具有如下的特点：

l        连锁型超市的管理信息系统主要目的是向各个经营环节、各个职能部门的决策者提供准确、完整的信息，完全服务于管理工作。

l        如前所述，连锁型超市由总部、配送中心和分店组成，所以连锁型超市的信息系统是一个既相互联系又按一定工作程序组合的有机体，各部分的功能和作用不是简单的数学叠加，而会产生信息系统的整体效应。

l      连锁型超市的信息系统始终处于动态的变化之中，信息的产生和流动是随着业务的发生随时进行的，由于业务的多样性和复杂性，注定要求对信息的处理必须具备可靠的现代化手段，计算机管理信息系统是最佳的解决方案。

（一）、连锁型超市业务

   连锁型超市由总部、配送中心和若干分店组成。

1．总部的主要业务

     负责整个企业的经营管理，如分店经营计划的制定、执行及考核，商品库存管理、配送的流程控制、商品的统一采购、营销宣传、新分店及新系统的开发、采集和处理各分店和配送中心的信息、业务及管理人员的组织管理和培训。

2．配送中心的主要业务

     仓储管理（包括商品验收入库、出库、盘点等）、对商品进行加工和分装（如条形码标签的印制发行等）、按照分店的要求对商品品种、数量、规格进行分类配送、合理安排运力、优化运输路线、准确及时将配送的商品送达相应的分店。

3．连锁分店的主要业务

负责商品的销售及开展相关的营销活动、根据销售情况向总店订货、负责分店的库存商品管理、向消费者提供所需的优质服务。

（二）、连锁型超市信息流程

    为保证总部的集中管理、配送中心的物流管理及分店的营销管理能顺畅进行，三者间的信息流程必须科学合理，下图是其信息流程示意：

       A：商品品种信息                     G：进货指令

       B：调整商品信息                     H：库存信息

       C：补充商品信息                     I：送货

       D：销售信息                         J：进货

       E：财务信息                         K：订货

       F：配送商品指令

1.商品的物流流程

    配送中心接受总部进货指令，将商品从供应商处进货，经过验收入库、加工、分装等处理，按照总部配送商品的指令配送到各连锁分店。同时总部建立新商品字典，并将新商品的编码、名称、价格等信息通过系统发到各分店。

2.销售信息流程

    各连锁分店按照总部的要求，逐日将商品的销售情况汇总后通过系统送到总部，总部将各分店的销售数据进行统计、分析，取得各分店的销售情况，计算出整个连锁企业的总利润，同时作出进货、配送的计划。

    总部根据销售汇总情况将需要调整的商品的编码、品名、数量、价格等数据传输到各个连锁分店，各连锁分店则向总部传输本分店的补充商品报表，由总部向配送中心发出配送指令，配送中心然后再向各个分店进行配货。

3.采购信息流程

    总部根据市场需求和各连锁分店的销售情况及库存情况，经过分析，确定需要采购的商品品种、规格、数量和价格，交总部的采购部门与供应商联系订货，再由配送中心完成进货、验收入库、加工分装和配送。

4.财务信息流程

    总部设立财务部门由总会计师负责，对企业的财务活动进行动态管理。

（三）、 连锁型超市的计算机管理信息系统

    连锁型超市实施计算机管理是必然手段，一是连锁型超市企业除总部外还有配送中心、连锁分店，规模大、网点分散，它们之间需要进行频繁联系，没有现代化的计算机管理，要实现良好的运作结果是很难的；第二，连锁型超市业务环节多，仅靠单据控制容易出现失控现象，流转中的单据过多，给结算、统计带来困难，劳动强调大，烦琐，势必大大增加差错率，同时人工进行票据处理，很难及时反馈所需的信息；第三，连锁型超市的经营管理的规范化也给计算机管理信息系统的实施带来极为有利的管理基础。

    连锁型超市的计算机管理必须遵循以下原则；

    1．共享原则

    连锁分店和配送中心计算机管理信息系统中所含的数据总部可以共享，反之也然，但数据信息的使用受到使用者级别和权限控制。

    2．目的性原则

    计算机管理信息系统分连锁分店、配送中心和总部三个层次，各自使用的数据基础不同，计算机管理信息系统必须满足不同的管理要求，同时计算机管理信息系统的最终目的是为经营决策服务，所以系统必须以这一目的为起点展开，对整个系统的功能设置和信息组织进行设计。

    3．效益原则

    连锁型超市计算机管理信息系统要以产生规模效益为核心，做到收集和处理信息讲效率，设置和运用系统功能讲效能，选择和配置软硬件系统讲效用。

    4．安全原则

    安全原则体现在计算机系统的健全性和稳定性，数据的完整性和保密性，数据的备份处理和操作员的权限控制等。

三、解决方案

上海邮通商用机器有限公司是一家专业从事商业自动化的公司，是全国商业自动化行业集成商供应商联谊会理事单位之一，对商业有较深刻的理解。经多年探索，总结出一套有效的商业解决方案。

系统由POS系统和MIS系统二部分组成。

    系统采用开放的Client/Server体系结构，易移植和扩充，适用于UNIX、Windows NT等多平台网络环境；采用大型数据库Sybase、SQL Server，从根本上解决了数据的可靠性、安全性和一致性；客户端应用软件采用PowerBuilder作为开发工具，界面友好、效率高、开发周期短和易维护。

目前，已经在下列单位胜利实施：

l            上海农工商连锁超市

l            上海好乐多购物中心

l            上海淮海青少年用品有限公司

l            江苏南京八鲜超市有限公司

l            江苏南通通州商场

l            浙江宁波电信局

l            广西桂林微笑堂商厦

l            广西南宁南百微笑堂超市

l            广西柳州百货股份有限公司        。。。 。。。

网络拓扑图

第一章     总部计算机管理信息系统

    连锁超市大多实现联购分销制，商品由连锁总部负责统一购进，以实现规模效益。进货业务流程：首先汇集各分店的要货计划，再根据配送中心的库存情况和市场供应情况，制定采购计划，统一向供应商采购商品。

一、        商品基本信息管理

商品基本信息是由总部制定，再传送给连锁分店的。连锁分店是以公司总部为来源和不断补充的，分店无权对其进行修改和增加。

（一）基本信息

l        商品编号：

u      采用六位编码。

u      由春和？？？编码，不采用计算机产生。

u      过时的编码有删除功能。

l        条形码

l        商品名称：小于等于七个汉字。

l        规格

l        大类

l        中类

l        小类

l        供应商：每一单品对应一个供应商。

l        零售价：不采用统一售价。

l        停滞期

l        保质期

l        库存上限：分配送中心和分店。

l        库存下限：分配送中心和分店。

l        经营方式：分经销、代销和联营。

（二）要实现的功能

1．新商品输入

2．商品信息修改

3．库存初始化

二、        制定采购计划

（一）、采购计划单

采购计划单

     供应商：                           日期：

     申请人：                           领导签字：

（二）、要实现的功能

1.        汇总连锁分店的补货计划。

2.        制定向供应商的采购计划。

三、        市场价格管理

（一）、基本信息

l        商品编号

l        商品名称

l        商店名称

l        零售价

（二）、要实现的功能

1.        市场价格输入

2.        市场价格更新

3.        查询市场价格

四、供应商管理

l        供应商编号：２位年份＋２位地区编号＋２位供应商＋３位系列号

l        供应商名称

l        电话

l        传真

l        邮编

l        信誉:分优、良、一般和差。

l        能供应的商品

五、购货合同管理

1.        合同的正式文本输入

购货合同

  供方：                                     合同编号：                

  需方：                                     签订地点：                

                                             签订时间：                

一、购货产品                                 

  合计人民币金额（大写）                                       

二、质量要求技术标准、供方对质量负责的条件和期限：

三、交（提）货地点、方式：

四、运输方式及到达站港和费用负担：

五、合理损耗及计算方法：

六、包装标准、包装物的供应与回收：

七、验收标准、方法及提出异议期限：

八、随机备品、配件工具数量及供应办法：

九、结算方式及期限：

十、如需提供担保，另立合同担保书，作为本合同附件：

十一、违约责任：

十二、解决合同纠纷的方式：

十三、其他约定事项：

2.        合同的查询和统计

3.        合同的终止

第二章     分店计算机管理信息系统

商业连锁分店计算机管理系统是具有利用收款机进行销售并管理到每一个商品的补货、销售和在架，以及销售数据的汇总、统计、向总部进行数据传送等全部管理的信息管理系统。它必须实时地掌握商品信息和顾客信息，为销售活动以具体数据形式进行详细的、正确的、迅速的分析和决策。

连锁分店的计算机系统对应于消费者需要多样化、个性化所对应的最新信息的实时管理，以及商品流转的综合管理，应具有以下功能：

1.        在商品管理方面，补货、到货、销售、在架商品、盘点、销售报表等的信息管理与控制。

2.        统计数据的传送。

3.        系统的管理。

一、        收款机管理

1.      收款机状态的实时监测：可以随时查到每一台收款机的开关状态以及在收款机上收银的人员编码。

2.      收款机款台实时图形：可以随时查到每一台收款机的收款机的收款金额并用直观的棒图显示在屏幕上。

3.      收款机综合实时图形：可以随时查到个时间段收款累计金额并用直观的棒图显示在屏幕上。

4.      收款机瞬时实时图形：可以随时查到各时间段收款金额并用直观的棒图显示在屏幕上。

二、补货管理

补货是指连锁分店根据销售情况、节假日、季节、天气等变化向公司总部提出的要货申请。

计算机管理信息系统应能以每种商品在最近时期的实际销售作参考，按类或销售金额、数量为顺序提示商品，对每种商品根据分店经营情况制定上、下限，能人工补货和自动补货。

1.      人工补货：按分店的要求由补货人员人工填写补货单，提出补货申请。

2.      自动补货：系统将根据商品库中该商品的在架量与在架下限比较，低于在架下限的商品，以在架上限为标准自动填写补货单，提出补货申请。

       自动补货数 = MOD{(库存上限产 – 库存数)，每箱数量}

3.      补货查询：对所有的补货单进行查询。

　　　　　　　补货单　　　　　　　　单据号：

 日期：                                               分店号：

  申请人：                    核算人：                  批准人：

二、        到货管理

    到货是指连锁分店提出的补货申请的商品的到货处理。能够完成该申请的到货商品数量的输入和确认，以及到货的查询。

1.      到货输入：输入配送中心，按本店补货申请所送货的数量。

2.      到货确认：在确定所送到货物数量无误后，把到货信息写入商品库中，增加相应商品在架数。

3.      到货查询：对已到货确认商品进行查询。

             到货单           单号：

        日期：                                   分店号：

        申请人：                    核算人：                  批准人：

四、在架管理

    在架商品管理是指能够实时反映在架商品的数量、金额等信息，对在架的商品做到心中有数，为商品的资金专用、补货提供依据。能够实现如下查询分析功能

1.      在架单一商品统计：对在架单一商品的数量、金额进行统计。

2.      在架分类商品统计：对在架商品按商品分类进行数量、金额统计。

3.      在架商品下限报警：对数量低于在架下限的商品进行信息提示。

4.      在架商品上限报警：对数量高于在架上限的商品进行信息提示。

5.      在架商品负数报警：对在架数小于零的商品进行信息提示。

6.      在架商品调价管理：对变价商品进行查询浏览。

7.      商品按供应商统计：对在架商品按供应商进行统计。

五、盘点管理

    盘点是指对于商品盘点所对应的计算机处理的相关要求，能够由计算机自动生成盘点清单；进行盘点结果数据的输入及处理；盘点数据的确认以及查询和统计。

1.      盘点清单生成：生成商品盘点信息库。

2.      盘点清单打印：打印出盘点商品的清单交分店盘点人员，对在架商品数量统计后填写。

3.      盘点数量输入：按清单上填写的数量输入计算机。

4.      手持电脑读入：将手持电脑中的盘点数据读入。

5.      盘点商品确认：对输入盘点数量的商品与在架商品数量进行损益比较，将盘点数量填入商品在架库，并由分店人员填写损益原因。

6.      盘点结束确认：对未输入盘点数量的商品与在架商品数量进行损益比较，将盘点数量填入商品在架库，并由分店人员填写损益原因。

7.      盘点损益统计：对本次盘点确认过的商品进行损益统计。

8.      损益商品查询：对历次盘点有损益的商品进行查询浏览统计。

盘点清单

      日期：                                     分店号：

         制表人：                              清点人：

六、返库管理

1.      返库输入：工作人员录入要返库的商品。

2.      返库确认：对返库商品进行确认。

3.      返库查询：对确认过的返库商品进行查询浏览统计。

　　　　　　　　返库单　　　　　　　　　单据号：

       日期：                                         分店号：

     申请人：                    核算人：                  批准人：

七、数据统计

数据统计是指对商品经营环节有关的数据所做的综合统计。能够对商品的补货、到货、销售、盘点等的业务状况做出综合统计，以及对商品的毛利做出响应的分析。具体要求如下：

1.      商品到货返库销售统计：对某一时间段内的单一商品进行到货、返库、销售的统计。

2.      商品毛利率统计：对某一时间段内的单一商品进行毛利及毛利率统计。

3.      商品销售情况综合统计：对某一时间内销售收款情况进行统计，如收款总额、收银员收款统计、收款机收款统计、交易次数等。

4.      单一商品销售综合统计：对销售商品进行明细统计，如单品、类销售情况、商品销售按类、金额、数量的排名等。

5.      商品销售按供应商统计：对销售商品按供应商进行明细统计，如供应商单品销售情况、供应商销售情况、商品按供应商销售、金额、数量的排名等。

八、会员卡管理

1.      会员卡销售：顾客会员卡销售登记。

2.      会员卡修改：顾客会员卡信息修改。

3.      会员卡查询：顾客会员卡信息查询。

4.      会员卡挂失：顾客会员卡丢失后的挂失。

5.      会员卡恢复：顾客会员卡挂失后又找到的进行恢复。

6.      会员卡更换：顾客会员旧卡换新卡。

7.      会员卡退卡：顾客会员卡取消。

8.      会员卡统计：顾客会员卡某一段时间段的消费统计。

九、系统管理

1.      开店管理：开店前，从总部接收商品变更信息。

2.      闭店管理：关店后，上传总部本日补货和销售信息。

3.      数据处理：关店后，对销售数据进行处理，并修改在架商品库。

4.      数据维护：对商品在架上、下限进行修改，对分店人员进行修改。

5.      初始化：本系统全部数据进行初始化。

十、货位管理

1.      商品货位维护：对每一在架商品分配货位号。

2.      货架人员维护：输入每一货架所对应的理货员。

3.      商品货位统计：对每一货位的商品进行统计。

十一、销售管理

   销售是指商品通过收款机进行销售，并反映商品实际销售的情况。包括以下二部分：

（一）、前台销售：

1.        按商品编码和条码进行销售;

2.        对销售频率高的商品实行快速键销售;

3.        能够进行折扣销售;

4.        支持价格查询和培训方式;

5.        支持现金、支票、信用卡、会员卡等支付方式；

6.        支持条码扫描器和磁卡阅读器；

7.        能够联网和单机销售;

8.        可支持的销售方式：

        *主币现金零售          *主币现金折扣零售

        *主币现金变价零售      *主币支票零售

        *主币支票折扣零售      *主币支票变价零售

        *主币信用卡零售        *主币信用卡折扣零售

        *主币信用卡变价零售    *主币现金批发

        *主币现金折扣批发      *主币现金变价批发

        *主币支票批发          *主币支票折扣批发

        *主币支票变价批发      *主辅币现金零售

        *主辅币现金折扣零售    *主辅币现金变价零售

         主辅币支票零售         主辅币支票折扣零售

         主辅币支票变价零售     主辅币信用卡零售

         主辅币信用卡折扣零售   主辅币信用卡变价零售

         辅币现金零售           辅币现金折扣零售

         辅币现金变价零售       辅币支票零售

         辅币支票折扣零售       辅币支票变价零售

         辅币信用卡零售         辅币信用卡折扣零售

         辅币信用卡变价零售     混合币零售

         混合币折扣零售         混合币变价零售

   以上带“*”的销售方式相应提供退货方式，共计54种销售方式，并能支持条形码作业。

9.      前台报表

     收款员日报

打印收款机号、日期、收款员工号、各类货币金额、时间。

10.    销售小票

（二）、后台销售

为了进行销售情况的处理和分析，从收款机销售得到的销售数据应满足上层管理的需要。

1.        商品销售明细报表

商品销售明细报表

2.      收款员日报表

收款员报表

3.        综合报表

综合报表

 起始日期：                   截至日期：                   分店号：

 制表人：                    核算人：                      打印日期：

4.        大类报表

5.        中类报表

6.        小类报表

7.        时段报表

十二、条码打印

1.      商品自编条形码打印：通过条形码打印机打印商品自编条形码。

2.      商品原有条形码打印：通过条形码打印机打印商品原有条形码。

第三章     配送中心计算机管理信息系统

    配送中心的计算机管理信息系统是对配送中心内商品的入库、出库、储存、加工及配送的管理系统。

    配送中心的物流操作是在配送中心的计算机管理下进行的，以指示书的方式说明作业，必须与总部和分店的计算机系统相协调进行工作。

一、业务管理

1.      入库管理：输入入库商品数量，打印商品入库单，便于仓库人员正确进行入库商品确认。

入 库 验 收 单

供应商：XXXXXXXXXX                                                日  期：1996/09/15   

合同号：XXXXXXXXXX            单据号：XXXXXXXXXXX            发票号：XXXXXXXXX

验收人：XXXX            复  核：XXXX            制  单：XXXX            核算员：XXXX

2.      出库管理：输入出库商品数量，打印商品出库单，便于仓库人员正确进行出库商品确认。

配 送 单

日  期：XXXX/XX/XX                                                单据号：XXXXXXXXXX

分店号：XXXXXXXXXXXXXXX

送货人：XXXX                       制单人：XXXX                        批准人：XXXX

3.      返库管理：输入返库商品数量，打印商品返库单，便于仓库人员正确进行返库商品确认。

4.      退货管理：输入退库商品数量，打印商品退库单，便于仓库人员正确进行退库商品确认。

退  货  单

供应商：XXXXXXXXXX                                                日  期：1996/09/15   

合同号：XXXXXXXXXX            单据号：XXXXXXXXXXX            发票号：XXXXXXXXX

验收人：XXXX            复  核：XXXX            制  单：XXXX             核算员：XXXX

5.      残损管理：输入残损商品数量，打印商品残损单，便于仓库人员正确进行残损商品确认。

商 品 残 损 单

单据号：XXXXXXXXXXX                                              日  期：1996/09/15

审批：XXXX            复  核：XXXX            制  单：XXXX             核算员：XXXX

二、查询统计

1．入库信息：可按入库单号、单品、分类、供应商进行入库查询或统计。

2．出库信息：可按出库单号、单品、分类、收货分店进行出库查询或统计。

3．返库信息：可按返库单号、单品、分类、退货分店进行返库查询或统计。

4．退货信息：可按退货单号、单品、分类、供应商进行退货查询或统计。

5．残损信息：可按入库单号、单品、分类进行残损查询或统计。

6．库存信息：可按单号、单品、分类进行库存查询或统计。

三、盘点管理

1．盘点清单生成：生成商品盘点信息库。

2．盘点清单打印：打印出盘点商品的清单交盘点人员，对实际在架商品数量进行盘点，统计后填写。也可以人工盘点，也可用手持电脑盘点读入数据。

3．盘点数据输入：按清单上填写的数据输入计算机

4．盘点商品确认：对实际在架商品盘点数量与帐面商品数量进行损溢比较，将盘点数量填入商品在架库，并由管理人员填写损溢原因。

5．盘点损溢统计：对本次盘点确认过的商品进行损溢统计。

6．损溢商品查询：对历次盘点有损溢的商品进行查询浏览统计。

盘 点 清 清 单

日期:1996/01/11                                                              盘点员：XXXX

四、库存结构分析

1．库存总帐分析：对库存商品的入库、出库、返库、退货、残损进行统计。

2．库存分类分析：库存商品按类进行统计。

五、在库商品管理

1．库存商品上限报警：对库存商品数量高于库存上限的商品进行信息提示。

2．库存商品下限报警：对库存商品数量低于库存下限的商品进行信息提示。

3．库存商品负数报警：对库存商品数量为负数的商品进行信息提示。

4．库存停滞商品报警：对在某一段时间内有入库但没有出库的商品进行信息提示。

5．商品及进出库报警：对在入库时库存商品数量为零但又未及时出库的商品进行信息提示。

六、保质期报警

1．已逾保质期的商品报警：对库存商品的保质截止期已早于本日的商品进行信息提示。

2．将逾保质期的商品报警：对库存商品的保质截止期在本日后某一时间段内到期的商品进行信息提示。

3．商品保质期查询：对库存商品的保质截止期在某一时间段内到期的商品进行查询。

七、货位调整

1．库存货位维护：对库存商品的货位号进行调整。

2．货位调整查询：对库存商品调整过的货位号按时间段进行查询。

4．库存货位统计：对库存商品按货位进行统计。

八、帐目管理

     统计某一时间段内的单一商品时细帐

九、条码打印

1．商品自编条形码打印：通过条形码打印机打印商品自编条形码。

2．商品原有条形码打印：通过条形码打印机打印商品原有条形码。

3．收银员密码条形码打印：通过条形码打印机打印收银员密码条形码。

第四章  毛利核算

    商业管理的财务核算,从概念上可分为会计核算和商品核算。会计核算着眼于利润分配、资金监控、形成企业利润等；商品核算着眼于商品流通环节中,发生的成本费用等,计算出商场的毛利。两者是有本质的区别。商品核算一般可分为：

l        进价核算  是指库存商品按进价记帐。分为进价数量金额核算和进价金额核算,前者适用于大、中型批发企业和农副产品收购企业,后者适用于经营鲜活商品的零售企业。

l        售价核算  是指库存商品按售价记帐。分为售价数量金额核算和售价金额核算。前者适用于小型批发企业,后者适用于一般零售企业。

一、进价数量金额核算法

    进价数量金额核算法是指按商品品种,以实物数量和进价金额同时控制商品进、销、存情况的一种核算方法。

   (一) 主要内容

    １ 库存商品总帐实行进价核算

      按商品品种、规格设置的库存商品明细分类帐既进行数量核算，又进行进价核算。在经营品种复杂和实行商品分大类核算及定额管理的商场, 可在总帐和明细帐之间按商品类别设置库存商品类目帐，一般也进行进价核算。商场的业务部门和仓库的保管部门设置的商品调拨帐和保管帐，只登记每种商品的进、销、存数量，不记金额。

    ２  商场要建立一套完整的商品明细帐

       按商品的编号、品名、规格分户，登记商品的收、付、存的数量及金额。

    ３  库存商品总帐控制全部商品的类目帐、每类商品的类目帐和该类商品的明细帐。总帐、类目帐、明细帐之间，财会部门的商品明细帐和业务部门、仓库部门的商品数量帐之间，必须根据帐簿记录相互核对。

    ４ 要建立完整的库存商品帐体系

   (二)适用范围、优点、缺点

    数量进价核算法，主要适用于大中型批发企业、农副产品收购企业和一些具备条件（经营贵重商品且品种较少）的零售企业。

    数量进价核算法的主要优点是，能从数量和金额两个方面的指标，随时、全面地反映每种商品的增减变动和结存情况，有利于加强商品管理，安排购销业务。

    数量进价核算法的主要缺点是，每笔业务都要填制进销货凭证，按品种遂笔登记库存商品明细帐，工作量大。

二、进价金额核算法

    进价金额核算法是指库存商品只按进货价格进行核算的一种方法。

 (一) 主要内容

    １  按实物负责人设置库存商品明细帐。

    ２  库存商品总帐和明细帐都按进价记帐，只记金额不记数量。商品销售后,只记销售收入，平时不结转商品销售成本，已销商品也不从库存商品帐户转销。

    ３ 商品盈亏和价格变动，平时不作帐务处理。

    ４  月末或每一批次通过盘点查明实存数量，用最后一次进价计算库存商品结存金额，倒推销售进价成本并据以转帐。

 (二)适用范围

     进价核算法主要适用于经营鱼、肉、菜、果等鲜活商品的零售企业。因为鲜活商品易腐烂变质（损耗量大），数量难以掌握，所以不宜进行数量核算；同时，其售价要随着商品的新鲜程度随时调整，售价也不宜控制，因此不宜采用售价核算。

三、售价数量金额核算法

    售价数量金额核算法是按商品品名，以实有数量和售价金额同时控制商品进、销、存情况的一种核算方法。

 (一)主要内容

    １ 库存商品总帐实行售价核算

      按商品品种、规格设置的库存商品明细分类帐既进行数量核算，又进行售价核算。在经营品种复杂和实行商品分大类核算及定额管理的商场, 可在总帐和明细帐之间按商品类别设置库存商品类目帐，一般也进行售价核算。商场的业务部门和仓库的保管部门设置的商品调拨帐和保管帐，只登记每种商品的进、销、存数量，不记金额。

    ２  商场要建立一套完整的商品明细帐

       按商品的编号、品名、规格分户，登记商品的收、付、存的数量及金额。

    ３  库存商品总帐控制全部商品的类目帐、每类商品的类目帐和该类商品的明细帐。总帐、类目帐、明细帐之间，财会部门的商品明细帐和业务部门、仓库部门的商品数量帐之间，必须根据帐簿记录相互核对。

    ４  要建立完整的库存商品帐体系

    ５  设置“商品进销差价”帐户，用以反映商品售价金额和进价金额的差额。

(二)适用范围、优点、缺点

     售价金额数量核算法，主要适用于销售固定和售价比较单一的商业企业，如 (１)前店后仓，仓库和业务部门、财务部门在同一场所、销售商品的开单、收款、发货等手续可在同一天内进行的基层批发企业；(２)零售企业的后库商品、贵重商品和业务上需要掌握数量的商品等。

    售价金额数量核算法的优点是：(１)能够提供每种商品的进、销、存数量及售价金额资料，有利于加强对商品和销货款的管理；(２)月末能采取按商品存销比例分进销差价的办法，计算商品销售成本，从而大大简化了计算和结转商品销售成本的工作。

    售价金额数量核算法的缺点是：商品售价经常变动时，会增加核算工作量。

四、售价金额核算法

    售价金额核算法是建立在实物负责制基础上的一种核算方法。它以责任制为核心，将商品核算与商品管理相结合，既是一种商品的核算方法，又是零售企业的一项基本经营管理制度。

   (一)主要内容

    １  建立实物负责制，首先是根据企业规模的大小和商品类别，划分营业柜，按营业柜确定实物负责人，财会部门按实物负责人开设“库存商品”明细帐。

    ２   售价记帐，金额控制，即企业财会部门对库存商品的进、销、存及其增减变动情况，一律用售价反映。由于商品按售价记帐，通过售价总金额，就可以达到控制商品数量的目的，也减少了核算工作量。

    ３   设置“进销差价”帐户，零售企业购进商品，是按购买价支付货款，而实行售价金额核算，“库存商品”帐户一律按售价记帐，此时，售价与进价的差额，就需另设“进销差价”帐户反映。月末，按照商品的存销比例，将商品进销差价在已销商品和结存商品之间分摊。

    ４  定期盘点   企业必须定期(通常每月一次)全面盘点商品。遇有商品削价、调价或实物负责人调动时，还需进行临时或局部盘点。通过盘点，确认帐面数于实存数是否相符。若不符，应查明原因，及时处理。

   ５  加强物价管理，实行明码标价制度。

 (二)适用范围、优点、缺点

    售价金额核算法主要适用于零售企业，因为零售企业所经营的商品品种较多，但库存商品的数量不大，销售次数频繁，但每次销售额较小；销售对象主要是广大消费者，一般不需要填制销货凭证。上述经营特点，决定了零售企业适宜于以售价进行库存商品明细分类核算。但经营鲜活商品的企业，由于商品售价经常变动，不宜采用售价金额核算，一般采用进价金额核算。

    售价金额核算的优点主要是：(１)有利于加强商品管理。售价金额核算是以责任制为核心，并要求建立配套的管理制度，这种管理制度与商品核算密切结合，必然有利于加强商品管理。(２)简化了商品核算工作。在售价金额核算法下，“库存商品”明细帐户不按商品品名开设，而按实物负责人开设，这就使明细帐户的户数大为减少，从而简化了记帐工作，保证了商品核算的正确与及时。(３)有利于提供劳动效率和服务质量：一般的商品销售，营业员无需填制发票与登记数量，简化了销货手续。(４)有利于会计人员参与企业管理：由于核算工作量的减少，会计人员在做好核算工作的同时，有时间深入业务，了解情况，并可根据会计资料和实际情况，对企业经营进行诊断，使企业不断改善经营管理。

售价金额核算的缺点主要是：(１)会计帐面上不能提供各种商品的进、销、存数量指标。(２)发生商品盈亏和货款长短时，不易查清差错原因。

五、商品核算采用售价金额数量核算法来计算毛利。

1． 进货

    采用售价核算的商品库存成本单价为零售价。如果零售价改变，需重新计算库存成本单价。

    进货发生库存成本变化（含税）= 进货商品预计零售总额

    库存成本余额（含税）= 进货前库存成本余额（含税）+

                                         进货发生库存成本变化（含税）

    进货发生商品进销差价变化（不含税）=

                  进货商品预计零售总额（含税）

                                                    进价成本总额（不含税）

                          １+税率

    商品进销差价余额（不含税）=  进货前商品进销差价余额（不含税）+

                                    进货发生商品进销差价变化（不含税）

    库存商品分摊进销差价（不含税预期毛利） =  商品进销差价余额（不含税）

2． 销售

    采用售价核算的商品，在商品销售时要按商品售价结转销售成本。会计期末，采用综合差价分摊法或分类分班组分摊法，分摊商品进销差价。

                      含税销售收入

   不含税销售收入 =

                        １+税率

                      商品进销差价余额（不含税）

   商品差价率 =                                        ×１００%

                库存成本余额（不含税）+ 不含税销售收入

   毛利额（不含税）=  不含税销售收入 ×商品差价率

   商品进销差价余额（不含税）= 期末商品进销差价余额（不含税）—

                                                本期毛利额（不含税）

   库存成本余额（含税）= 期末库存成本余额（含税）— 含税销售收入

3． 调拨

   售价核算的商品调拨，可分为不发生利润和发生利润两种情况，但利润的发生最终体现在销售过程中，调拨只改变了双方库存商品的进销差价余额。

   (１) 调出方

     商品调出发生库存成本变化（含税）= 调出商品预计零售总额（总额）

     库存成本余额（含税）= 商品调出前库存成本余额（含税）—

                                  商品调出发生库存成本变化（含税）

                                            调出商品预计零售总额（含税）

     调出发生商品进销差价变化（不含税）=                              

                                                     １+税率

                                             — 调出成本总额（不含税）

     商品进销差价余额（不含税）=  商品调出前商品进销差价余额（不含税）—

                                       调出发生商品进销差价变化（不含税）

     库存商品分摊进销差价（不含税预期毛利）= 商品进销差价余额（不含税）

   (２) 调入方

     商品调入发生库存成本变化（含税）= 调入商品预计零售总额（总额）

     库存成本余额（含税）= 商品调入前库存成本余额（含税）—

                                  商品调入发生库存成本变化（含税）

                                            调入商品预计零售总额（含税）

     调入发生商品进销差价变化（不含税）=                              

                                                     １+税率

                                               — 调入成本总额（不含税）

     商品进销差价余额（不含税）=商品调入前商品进销差价余额（不含税）—

                                       调入发生商品进销差价变化（不含税）

     库存商品分摊进销差价（不含税预期毛利）= 商品进销差价余额（不含税）

4． 退货

    退货可视为红字进货，取负数按进货处理。

    退货发生库存成本变化（含税）=退货所得货款总额（不含税）×（１+税率）

    库存成本余额（含税）=退货前库存成本余额（含税）—

                                        退货发生库存成本变化（含税）

                                          退货部分商品预计零售总额（含税）

    退货发生商品进销差价变化（不含税）＝

                                                  １＋税率

                                            — 退货所得货款总额（不含税）

    商品进销差价余额（不含税）＝退货前商品进销差价余额（不含税）—

                                    退货发生商品进销差价变化（不含税）

    库存商品分摊进销差价（不含税预期毛利）＝商品进销差价余额（不含税）

5．盘点

    盘盈或盘亏则增或减了库存成本余额，相应地也改变了进销差价，具体核算方法可视为进货（盘盈）或退货（盘亏）。

    盘点发生库存成本变化（含税）＝盈亏商品预计零售总额（含税）

    库存成本余额（含税）＝盘点前库存成本余额（含税）＋

                                       盘点发生库存成本变化（含税）

                                            盘点发生库存成本变化（含税）

    盘点发生商品进销差价变化（不含税）＝

                                                   １＋税率

    商品进销差价余额（不含税）＝盘点前商品进销差价余额（不含税）＋

                                   盘点发生商品进销差价变化（不含税）

    库存商品分摊进销差价（不含税预期毛利）＝商品进销差价余额（不含税）

6． 调价

    商品调价后库存成本余额发生增减，进销差价也要重新进行核算，核算方法也可视为进货。

    调价发生库存成本变化（含税）＝调价总额（不含税）×（１＋税率）

    库存成本余额（含税）＝调价前库存成本余额（含税）＋

                                       调价发生库存成本变化（含税）

                                           调价发生库存成本变化（含税）

    调价发生商品进销差价变化（不含税）＝

                                                １＋税率

    商品进销差价余额（不含税）＝调价前商品进销差价余额（不含税）＋

                                   调价发生商品进销差价变化（不含税）

库存商品分摊进销差价（不含税预期毛利）＝商品进销差价余额（不含税）

第五章　　商品的分类

　　为了对商品进行计算机自动化管理，必须先对商品的分类进行科学的编码。通常编码的步骤包括：

    一、在商品手工分类管理的基础上，确定合理的商品分类方法，建立商品类别的层次结构。一般宜将类别码分成大类码、中类码、小类码三级。

 在实际应用中，根据商业企业的具体经营规模、商品品种，也可以自行确定相应的类别码结构体系，或是三级码的简化，或是三级码的细化。

   确定好的分级类别码可以按目录树形层次结构，画在纸上，如图，便于进行整体分析。

                        蔬菜、水果

               生鲜类

                        熟食

                        鱼类、肉类

               冷冻类

                        日配冷冻品

　　食品                调味品

               加工类

                        粮食制品

                        烟酒

               糖烟类

                        果子

                       儿童服装

                                  衣类

               服装    女式服装   饰物

                                  包袋

                                 衣类

                       男式服装   饰物

非食品                        包袋

                                   化妆卫生用品

                        家庭用品   床上用品

                                   家庭杂货

               日用     厨房用品

                        电器

                        文化用品

   二、分析所有的分级类别码，确定各分级码合理的规范，如三级类别码的编码长度、编码字符集、编码名称对照表等。

   以三级码为例，通常可设定大类码为2至3位，中类码为2至4位，小类码为2至4位。如编码长度太短，有可能无法将所有分级类别进行唯一编码或是分级类别没有一点扩充的余地。如编码长度太长，则使用时繁琐，存储时浪费空间。

   类别的编码字符集一般取字符型的数字，直观明了。不同的分级类别码或相邻的分级类别码间不一定要求编码的连续，以便进行调整或插入新的分级码。如编码300、301、302、400、401中302后可以很方便地插入新的就码303、304，但整体上又保持了编码的连续。各商业企业应根据实际情况决定分级码的编码规范。

   各分级码的编码规范可以标注在分级码目录树上，形成完整的类别码结构图。

   三、借助于类别码结构图或其等价表格形式，将商品的各级分类码编码及其名称输入计算机，完成类别的具体设定。

在录入各商品的基本信息时，每一商品都必须有一个且只能有一个类别码与之对应。对每一个商品，可以将其分级码可分开逐一设定；也可按照一定的编排原则，将分级码组合成一个有效的完整类别码直接对商品进行设定。

    例如，分级码以2－3－3计，即大类码2位、中类码2位、小类码3位。类别编码为：

    食品大类编码01；服装大类编码代号02。中类糖果烟酒，代号001；中类冷冻生鲜，代号002；中类加工食品，代号003；中类男式服装，代号001；中类女式服装，代号002；小类国产烟编码500，小类进口烟编码600，小类男士西装编码为200······商品类别为：红塔山香烟的类别码为01－001－500、培罗蒙男士西装的类别码为02－001－200······

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