...
小吃配方技术网 韩式炸鸡腿鸡块鸡柳韩国炸鸡翅制作特色小吃配方视频教程
小吃配方技术网 韩式炸鸡腿鸡块鸡柳韩国炸鸡翅制作特色小吃配方视频教程
目录：/韩国炸鸡 [2.4G] ┣━━1，鸡肉丁，肉片的处理.mp4 [433.2M] ┣━━2.韩国炸鸡酱.mp4 [360.9M] ┣━━3、鸡块和鸡翅的腌制过程.mp4 [413.6M] ┣━━4.韩式蜜汁鸡块的炸制方法.mp4 [628.6M] ┣━━5.韩式棒棒鸡的制作教程.mp4 [356.9M] ┣━━6.鸡柳的制作过程.mp4 [275.1M] ┗━━韩式炸鸡.doc [845.1K] 第一部分： 国炸 原料和韩 鸡 设备1．冻品鸡翅，大鸡腿，鸡胸肉，薯条等（1包1千克，可整箱购买，冻品市场有售）。2．小伙子牌韩国炸粉，百味佳牌脆炸粉，玉米淀粉（好品质）；3．好餐得或清净园牌韩国辣椒酱，小伙子牌麦芽糖浆，百花牌蜂蜜，亨氏牌番茄酱；4.新的Sunquick牌9倍浓缩VC橙汁，冠利特级香草醋，盾皇牌水果原浆；5.特味浓牌腌制料（原味，蒜香，奥尔良，香辣，孜然）；6.马苏里拉芝士（加工好的芝士能拉丝，冷冻保存）；7.百利牌黄金面包糠，低筋面粉，百利牌沙拉酱；8.花生碎，熟芝麻，狮宝牌吉士粉；9．紫菜（千樱牌，采蔬人）；10.色拉油，太太乐或家乐鸡精、糖；11．粗辣椒面，香草，草果，香叶、桂皮、小茴香、八角、花椒；12．生姜，大葱，大蒜，青红椒，胡萝卜，黄瓜，火腿等等13．炸鸡炉一台，燃气或电炒锅1个，菜刀和砧板；14．沙冰机一台：15．松肉锤1个，剪刀2把，搅拌盆3个， 子 夹3把；16．保鲜盒，保鲜膜若干备注：以上原料淘宝上均有售，如果买不到直接电话联系我们提供。油炸的基本温度参考：（不同设备温度有差别）第2页共23页 |
网友评论条