...
傻妹包子（附骨头汤熬制、香料汁煮制、红薯粉条涨发工艺） 小吃技术培训教程视频
傻妹包子（附骨头汤熬制、香料汁煮制、红薯粉条涨发工艺） 小吃技术培训教程视频
【资料名称】:傻妹包子（附骨头汤熬制、香料汁煮制、红薯粉条涨发工艺）
【资料格式】：156K
【资料描述】:
“傻妹包子”是河南灵宝一带的特色面点小吃，源于一个大学食堂的七号摊位，每到饭点，七号摊位总能排起长长的队伍。“傻妹包子”一次可以蒸20格，一格盛50个包子，一顿饭的销量上千个。要做好包子关键在调馅，“傻妹包子”的馅料特别精细，其调馅过程主要有骨头汤的熬制、香料汁的煮制、红薯粉条的涨发等。
网友评论条