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自助烧烤材料清单和烧烤腌制秘方大全 各种小吃技术培训
自助烧烤材料清单和烧烤腌制秘方大全 各种小吃技术培训
【资料名称】:自助烧烤材料清单和烧烤腌制秘方大全
【资料容量】：208K
【资料描述】:
烧烤是将食物放在火上烤熟的一个过程，在人类的进化过程中烧烤可以说是人类接触最早的一种烹饪手法，经过人们长期的经验积累和演变，至今已形成一种风味独特，受人欢迎的小吃。其制作手法多样，碳火烧烤是其中的一种，碳烧是将食物放在碳火上直接烤熟，边烤边加调料，其品种多种多样，材料随手可沾，常用肉类做原料，加上独特的调味酱料，制作出多种不同的烧烤小吃，比起一般的锅里加工食物，碳烧更能保持食物的原野风味，尤其是肉类，经过特别的腌制，烤出的肉食肉质滑嫩，醇香爽口，色泽金黄，浓香扑鼻。
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